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簡単☆そら豆のポタージュ

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Description

そら豆をコンソメで軽く煮てミキサーにかける朝からぱぱっと出来るスープです。

材料 （2人分）

そら豆（さやごとで）
400g
水
200cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1
牛乳(または豆乳)
200cc

作り方

  1. 1

    そら豆はさやから出して豆に切れ目を入れスチーマーに入れ700Ｗのレンジで2分加熱。

  2. 2

    熱いのでザルにあけ流水をかけ触れるくらいに冷ます。

    切れ目を入れたところから中身を取り出す。

  3. 3

    鍋にそら豆と水、コンソメを入れ中火にかける。沸騰したら弱火で5分煮る。

  4. 4

    ＜3＞に牛乳を加えミキサーにかける。鍋は洗わずそのままで。

    ミキサーをかけなめらかになったら先程の鍋に戻し温める。

  5. 5

    あればコーヒーフレッシュを回しかけパセリを散らす。（分量外）

コツ・ポイント

生のそら豆はむき辛いので
切れ目を入れレンチンするとむきやすくなります。

ブレンダーにかけてもできます。

裏ごし器があればレンチンを長めにして裏ごししてもよい。


このレシピの生い立ち

いつもはブレンダーでガーーーッ！な私もたまには更になめらかな口当たりにしたくてミキサーにかけました。
レシピID : 2632175 公開日 : 14/05/19 更新日 : 14/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2023年6月4日
写真
☆chibin☆
そら豆のお味。素朴で美味しかったです。
#美味しい #失敗なし #簡単彩り #失敗しらず #失敗なし！ #簡単おいしい失敗知らず #簡単にパパッと作れる #簡単に作れました #リピ必至♡ #リピしたくなる♪
2018年6月8日
写真
kusarbucks
そら豆にグリーンピースも入れてみました。美味しかったです。

ありがとうございます♡お豆のスープ美味しいですよね(^^)

2016年5月21日
写真
楓悠blue
空豆が苦手な子ども用にチャレンジ。とても美味しくいただきました。

ありがとうございます♡空豆がたくさん出回る時期にぴったり♪

2016年5月19日
写真
まんまるまうちゃん
初そら豆スープ。完熟そら豆なので色は微妙だけど美味しくできました

ありがとうございます♡完熟だと濃厚ですね～☆また作ってね♪

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