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レシピID :263273
カジキのサイコロ揚げ
カジキマグロをサイコロ状にして揚げます。
平成１８年６月３０日にピックアップされました！！！
平成１８年６月３０日にピックアップされました！！！
材料
カジキマグロ
４切れ
大葉
４枚
卵
１個
牛乳
５０ｃｃ
小麦粉
適量
パン粉
適量
塩コショウ
少々
タルタルソース
適量
油
適量
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1
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カジキマグロを2ｃｍ角に切り塩コショウします。
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2
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小麦粉→卵（牛乳５０ｃｃと混ぜたもの）→パン粉（大葉みじん切りと混ぜたもの）の順でつけ、油で揚げます。卵と牛乳を混ぜるとやわらかくなり魚がつけやすくなります。
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3
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タルタルソース（ゆで卵２個・玉葱みじん切り半分・マヨネーズたっぷり・粒マスタード・塩コショウ）でいただきます。
コメントありがとうございます。
我が家のプランターにも大葉植えてあります。便利だしちょくちょく活用してますよ。是非その大葉をパン粉に混ぜて作ってみてくださいね。
金沢に来て半年。カジキマグロがない。。。。と思ったら「さわら」
気づくまで少し時間がかかりましたよ (;^。^A アセアセ・・
ぜひこんどさわらでトライ！してみます＾＾
ピックアップおめでとうございました！！
簡単だし是非「さわら」で作ってみてください。
昨夜の晩ご飯に作ったのですが、揚げてる途中我慢できず、パクっとつまみ食い。そこまでは、まだ良かったのですがその後つまみ食いが止まらずﾊﾟｸﾊﾟｸﾊﾟｸとﾀﾙﾀﾙいっぱい絡めて台所で食べまくってしまいました＾＾；私は、ﾊﾜｲのマウイ島に在住なので、あいにく大葉は手に入らず代わりにパセリでごまかしました＾＾爆
今度日本に帰省した時は大葉でまた作りまーす＾ー＾ｖ♪
おいしいﾚｼﾋﾟありがとうございました☆