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by tobimama tobimamaさんの写真

06/6/28

レシピID:263304

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalの写真

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcal

by tobimama

(鰯開き1枚分 172kcal)新鮮な鰯を揚げて、甘酢あんをかけました。きのこや千切り野菜で甘酢あんにするともっと美味しい(*^_^*)b

材料:

1人分

  材料 分量  
鰯 (開き) 3枚(一人分40g)
6g
生姜絞り汁 1g
片栗粉 12g
薄力粉 12g
揚げ油 適量
酢・酒 各1,5g
砂糖 10g
しょうゆ 15g
60g
片栗粉(水溶き) 3g (3g)

作り方:

1

鰯を手開きして、酒、生姜の絞り汁で下味を付ける。

2
手順2の写真

1に片栗粉と薄力粉を合わせた粉をつけ唐揚げにする。

3

その他の調味料を煮詰めて甘酢あんを作り2にかける。



メモ(コツ、ポイント):

一枚分172kcal、写真の量を食べると…172kcal×3(甘酢あんを含めて)になります。甘酢あんにきのこや野菜を入れると良い。 甘酢あんの味の濃さは、お好みで…(*^_^*)!

このレシピの生い立ち:

鰯を唐揚げにしたので!鰯は、濃いめの味付けの方が美味しいのですが、甘酢あんにすれば味が絡んで、薄味でもOK!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 5件(5人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/29

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalをつくった写真

甘酢あんが美味しいので大根おろしでみぞれあんにして見ました~♪美味しい☆

kurukurumin

kurukuruminさん、ありがとうございます(y^^y)

2007/11/30

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalをつくった写真

ちょっとあんが硬くなりましたが(;^ω^)さっぱり美味しかった!

よこいみほ

ヽ(^0^)ノありがとうございます♪甘酢もいいでしょ^^)v

2007/3/13

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalをつくった写真

野菜をたっぷり乗せて。家族もウマー♪と食べてました。ごちそうさま

wakanyan

ご家族にも喜んで頂いて嬉しいです♪ありがとうございます!

2007/2/25

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalをつくった写真

甘酢おいしぃ~^^タレだけでごはんが進む~!色んな魚に合いそう♪

sarugettyu37

作っていただいてうれしいです。甘酢がけが美味しそうです!

2006/7/14

鰯のさっぱり甘酢あんかけ 172kcalをつくった写真

新鮮な鰯の旨味が引き立つ一品です。やさしい餡が野菜とも合います。

Jock

鰯の旨味と栄養を封じ込め、美しく料理して頂き嬉しいです♪


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