簡単ふんわりチヂミ
紫紅橙
作り方
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1
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片栗粉と小麦粉をボウルにいれて、水を加えて、泡立て器で混ぜる。
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2
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卵を別の器に割り、溶いてから(1)に入れて、ダマがなくなるくらい混ぜる。(少しくらいのダマは気にしない)
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3
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おからとスープの素を投入して、さらに混ぜる。
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4
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にらを半分に切る。子どもに食べさせたいときは、4等分しておくと、食べやすい。
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5
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むきえびを胡麻油で炒めて、(3)に入れてサッと混ぜる。
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6
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フライパンに胡麻油をひき、生地を4分の1入れる。その上ににらを半分入れて、また同量の生地をかぶせる。
焼けたら裏返す。
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7
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２枚分なので、１枚焼き上がったら、同じように再度焼く。
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8
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うちは、ポン酢に食べるラー油を入れて、つけだれにしてます。お好みで！
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コツ・ポイント
順番にしっかり混ぜる！(゜∇^d)!!
それだけです。
このレシピの生い立ち
おからの使い方に困って、教えてもらったレシピをアレンジしました。ふわふわで美味しくできたし、おなかいっぱいになって大満足！
紫紅橙
