ニンニクの芽の♪アジアン漬け
Description
ニンニクの芽の食感や風味を楽しむ、ナムルのようなお惣菜です。
材料
作り方
コツ・ポイント
*ニンニクの芽は、4㎝くらいに切って下さい。長すぎると食べにくいです。
*塩麹は種類によって塩加減が違うので、少し控えめに入れて、後で味見調整して下さい。
*当初、ボールで合わせていたのを、ビニール袋使用に変更しました。洗い物節約♪
*塩麹は種類によって塩加減が違うので、少し控えめに入れて、後で味見調整して下さい。
*当初、ボールで合わせていたのを、ビニール袋使用に変更しました。洗い物節約♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーって重宝な調味料だわ、とつくづく思う今日この頃…緊急消費課題のニンニクの芽を何とかしたくて、調理実験しました。