抹茶あずきパウンドケーキ

バターを1cm程にスライスし、ボウルにはり付け常温にだしておく。
泡立て器でやっと混ぜられるくらいの柔らかさがいい！

卵も常温にだしておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶は合わせふるっておく。

型にクッキングシートをしく。ない場合はバターを薄くぬり、薄く薄力粉をはたく。(分量外)
オーブンを180度に予熱

4のボウルに卵を5回に分けて入れます。卵は冷たかったら湯煎して人肌くらいにすると分離しにくい。

分離してしまった場合、分離した段階でふるった粉の一部を少し入れましょう。

卵を入れ混ぜおわったら、ふるった粉を入れさっくり木べらかゴムベラで混ぜる。

これで生地の完成

型に入れて真ん中を少しくぼませ、オーブンで30分〜45分。ご家庭のオーブンによって違うので様子を見ながらお願いします。

竹串を刺しなにもついてこなかったらOK。
型から出して常温になるまで冷まし、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせて完成。