じゃがいも＆ピーマンのきんぴら
レシピID :263449
ごぼうのきんぴらとはまた違った美味しさです。
シャキシャキした歯ごたえがＧＯＯＤ（o´∀｀)b
シャキシャキした歯ごたえがＧＯＯＤ（o´∀｀)b
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 2個 |
| ビーマン | 2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 ・ 醤油 | 各大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| ごま | 適量 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
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1
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じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水に2～3分さらす。水けをよくきる。ピーマンは縦に細切りにする。赤唐辛子はへたを切って種を出し、小口切りにする。
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2
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フライパンごま油と赤唐辛子を入れて弱火で熱し、油が温まったら中火にしてじゃがいもを炒める。
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3
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全体に油が回ったら、ピーマンを加え、砂糖を入れて炒め合わせる。酒、しょうゆ、みりんを加えて強火にし、汁けがなくなるまで炒める。
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4
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器に盛り、白いりごまをふる。
コツ・ポイント
じゃがいもは水気をしっかりとってください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(53人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みさよ冷めると味がなじんで、お弁当にもピッタリですね❤ありがとう！
ぶたひーちゃん美味しいと言ってもらえて嬉しいです (´▽｀)ありがとう
つくれぽありがとうございます (・∀-)
のじまさんツヤがあって美味しそうですね ヽ( ･∀･)ﾉ
むっく８２黒ごまたっぷりで美味しそうです♪れぽありがとう (・∀-)
ばななてちこ旦那さん、喜んでくれたかなぁ～ (｡-∀-)
えりっぷるつくれぽアリガトウ❤子供さんにはちょっと辛いですもんね。
わがまま姫ホクホクして美味しいですよね♪つくれぽありがとう (^^)
このレシピの生い立ち
作成日:06/06/28
じゃがいもとピーマンがあったので・・・(^^ゞ
いつもピーマンって冷蔵庫に残ってしまいます。 そんな時は少しの材料で出来るきんぴら風にします♪
簡単リンク
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ジャガイモってシャキシャキしてて美味しいですよね♪
分厚く切ると、ホクホクします！
つくれぽありがとうございました～♪(^∀^*)
すごくおいしかったです～(^-;^)
２人なのに、大量に作って全部食べました！
お弁当にもガッツリ入れましたよ～
ピーマンを炒めすぎて色が悪くなりましたが^^;でも本当においしかったです。
また作ります～♪
つくれぽありがとうございました！
このレシピ、お弁当にもピッタリでしょ♪
ガッツリ入れてもらってありがとう～(笑)(´∀｀)ノ .:。+゜。
昨日の晩にいただきました。
じゃがいもがたっぷりあって…
きんぴらにしても、じゃがいもおいしいですね♪
シャキシャキの歯ごたえがおいしかったです。
ご馳走様でした。
この時期じゃがいものシーズンですよね♪
我が家にもじゃがいもがいっぱいあります(笑)
つくれぽありがとうございました(ノ≧▽≦)ノ
じゃがいも＆ピーマンのきんぴら作りました♪
簡単に出来て美味しかったですよ！
じゃがいものしゃきしゃき感も残っていていいです(σ*ゝω･)σﾈｯ☆
美味しいレシピをv(^_^v)♪ありがと~♪(v^_^)v
ごちそうさまでした～♡
つくれぽありがとうございます(´▽｀)
シャキシャキ感が私も好きです♡
嬉しいコメントありがとうございました！
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