ロールキャベツより簡単!逆ロールキャベツ
作り方
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1
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キャベツの芯をそいで、ポリ袋に入れてレンジで2分チン。水にとって、キッチンペーパーで水を切る。
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2
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ロース肉を広げて、上にキャベツを並べます。塩コショウをふります。
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3
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端の方からクルクル巻いていきます。つまようじで2、3箇所止めます。
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4
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フライパンにオリーブオイルをしいて、表面を軽く炒めます。水400cc、トマト缶、ローリエを入れて蓋をして15分煮ます。
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5
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ロールを取り出して、適当な大きさに切ります。お皿に盛り、スープをかけたら上にとろけるチーズをのせてレンジで2分加熱します
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6
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チーズが溶けたら、パセリをかけて、あつあつを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
キャベツの水気はほどほどに絞って下さい。春キャベツがやわらかくて美味しいです!煮る時間が短いので煮崩れしません!簡単で見た目もきれいなので、おもてなしにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
家族がロールキャベツを好きなので、色々なロールキャベツを作っていたのですが、時間がないときにぱぱっと作れるロールキャベツを考えました!