大根と白菜の中華風スープ
♪ハピスマ♪
作り方
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1
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白菜＆ニラ以外の野菜を食べやすい大きさに切ります。
(薄切りがオススメ)
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2
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水を計って鍋に入れます。
※お手伝いPoint
計量カップで水を計る♪
大体でOK！
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3
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野菜を煮ます。
調味料も、投入します。
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4
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白菜を切って、工程３の鍋に入れます。
※お手伝いPoint
白菜を手でちぎる♪
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5
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肉団子の材料を粘り気が出るまで混ぜます。
※お手伝いPoint
手でこねこねする♪
大きめのボールがgood♪
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6
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スプーンで一口大の肉団子を作って、鍋に入れます。
(小さめがオススメ)
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7
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ニラを切ります。
※お手伝いPoint
ハサミで切る♪
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8
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長い物は後から、ボールの中で短く切ります。
出来たら、鍋の中へ。
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9
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溶き卵を作って、沸騰した鍋に垂らして、かき玉風にします。
※お手伝いPoint
卵を割る♪
ほぐす♪
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10
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仕上げに、味を整えて、ごま油を垂らして完成です。
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コツ・ポイント
ニラは噛みにくいので、少し小さめに切るといいかも^_−☆
肉団子のパサつき感が気になる場合は、豆腐を少し混ぜると、ふわふわの肉団子に♪
卵アレルギーの場合は、卵投入前に取り分けて下さいヾ(´▽｀*)ゝ
肉団子のパサつき感が気になる場合は、豆腐を少し混ぜると、ふわふわの肉団子に♪
卵アレルギーの場合は、卵投入前に取り分けて下さいヾ(´▽｀*)ゝ
このレシピの生い立ち
2014年５月のしまカフェのスープです(〃^∇^)o彡☆
季節の野菜をふんだんに使って、栄養満点のスープが出来ました♡
季節の野菜をふんだんに使って、栄養満点のスープが出来ました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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♪ハピスマ♪
