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にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。ジャガイモは皮をむき、1センチ幅に切って茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ひき肉を加え炒める。
ひき肉の色が変わったら、トマト缶、ナツメグ、ローリエ、塩コショウを加え、水分がなくなるまで煮る。牛乳を加え、なじませる。
茄子は縦にスライスする。別のフライパンにオリーブオイルを熱し、茄子の両面に焼き目をつける。
グラタン皿に1、3、4を重ねて入れる。チーズを散らし、200度のオーブンで15分ほど焼く。
焦げ目がとっても美味しそう~!茄子美味しいですよね♪
チーズがとろけて美味しそう♪ありがとー!
お嬢様が喜んでくれたみたいで嬉しいです♪ありがとう♪
残念〜!でも、焦げ目がとっても美味しそうです♪