とびっこ☆サラダロール

寿司酢ほ、酢・砂糖・塩を子鍋に入れ弱火で砂糖と塩を煮溶かす。
（香りが飛んでしまうため、沸騰させないこと。）

飯に、寿司飯かけ、団扇で扇ぎ冷ましながら混ぜ、寿司飯を作る。

卵焼きを作る。
（彩りよくするため、弱火で焦がさないように作る）

えびは、背わたを竹串でとる。尾のほうから竹串を刺し、まっすぐにさせて、塩茹でする。

えびが、ピンク色になったら、火を止め、お湯がぬるくするまで置いておく。（えびのピンク色が強くなる）

海苔を上3/2を切る

とびっこといりゴマを乗せて行く。

とびっ子とゴマをかけて面をサランラップでおさえる。

海苔をひっくり返し、具をえび、キュウリ・卵焼き・サケマヨを横にのっせている。

６切れぐらいに切ることができる。