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（15品）
簡単から揚げ
レシピID :263564
ビニール袋で揉み込めば寝かせなくてもOK！
油の少ない胸肉はお弁当にもピッタリです。
油の少ない胸肉はお弁当にもピッタリです。
材料 （ ２～３人分 ）
| 鶏胸肉 | 大きめの物１と１/2枚（約４００g） |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | にんにくと同量ぐらい |
| しょうゆ | 大さじ２と１/2 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ５ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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鶏胸肉を洗い水気を拭いておく。
３㎝角に切る。
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2
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ビニール袋に片栗粉以外の材料を入れて手で揉む。
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3
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肉に調味料が馴染んだら片栗粉を入れ、ビニール袋に空気を入れて膨らませる様にして振る。（こうすると片栗粉が馴染みやすいです。）
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4
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170℃の油できつね色になるまで揚げる。
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5
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分かりにくいですがこちらは鰆バージョン。お魚も美味しいですよ。
コツ・ポイント
揚げ過ぎに注意して、余熱で中まで火を通した方がお肉が柔らかく仕上がりますよ☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
かつミニ！！美味しそうなお弁当ですね～。
黒豚チョコわ～美味しそうですね！ありがとうございます。
Ｃｏｏｋｉｅｓお洒落だし美味しそう！ありがとうございます♪
でかどら鶏胸派からの清き一票嬉しいです！(笑)
サオリとっても美味しそう＾＾お弁当賛成です！
大家族かーちゃん嬉しいですね～。妹さんにもよろしくお伝え下さい♪
ぶーすかおくさま初めてのから揚げにこのレシピを選んでもらえて光栄です＾＾
asaoneつくれぽ第1号ありがとうございます♪美味しそー！
このレシピの生い立ち
作成日:06/06/29
子供の頃からから揚げと言えばこれでした～。
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特売の胸肉をゲットしてお弁当用のおかずを探してたところ、miumeさんのこのレシピに出会っちゃいましたぁ。
胸肉ってパサパサしがちなのに、これは作ってみてびっくり！
かなりジューシーでした(^o^)v
お弁当にもってこいなので取り分け決定です♪
ではでは、と～っても美味しいお裾分けありがとうございましたぁm(_ _)m
つくれぽ＆コメントありがとうございます♪
脂身が苦手な我が家では鶏といえば胸肉！なので、から揚げもやっぱり胸肉なんですよ～。
冷えても油っぽくないのでお弁当には自信を持ってお勧めです＾＾
さわらやかつお、メカジキなんかも合いますよ。
お弁当って、どうしてもお肉おかずが多くなっちゃうんで試してみまぁす(^o^)/
そだ！ さわら・かつお・メカジキも、『簡単から揚げ』の手順で作っちゃえばいんですか？？
はい！魚も同じ手順で作れますよ～。鶏肉よりも味がよく染み込むので更にお弁当向きだと思います＾＾
そして揚げ時間も短くて済むのでより「簡単からあげ」になりますよ(笑)是非どうぞ～。
私も、小さい頃からから揚げといえば･･･モモではなく胸肉でした。
余熱を上手に使えば、パサパサしないんですね。
おいしくいただきました♪リピ決定です♪♪
同じ鶏胸派の方がいてとても嬉しいです♪
私の周りでは「パサパサする」という理由からわりと胸肉を嫌う人（特に男子）が多いんですよね～。
でも揚げすぎに注意すれば胸肉でも美味しいから揚げになることを私たちで是非証明していきましょう(笑)