タケノコと豚肉の煮もの

タケノコと豚肉の煮もの

Description

孟宗竹と牛肉が定番ですが、あえて豚肉で。やさしい味付けです。

材料 (3~4人分)

タケノコ
300g
豚バラ肉かたまり
200g
糸こんにゃく
1袋
50㏄
砂糖
大1 1/2
醤油
大1 1/2
大2

作り方

1

タケノコは、アク抜きして食べやすい大きさに切る。

2

豚肉を食べやすい大きさに切り、糸こんにゃくは水洗いして切る。

3

鍋に油(分量外)をひいて、豚肉を炒め、色が変わったら、糸こんにゃくとタケノコを加え、軽く炒める。

4

写真

酒と砂糖を加え、中火~強火で5分くらい煮る。

5

残りの調味料をすべて加えて混ぜ、おとしぶたをして中火で15分煮込む。

6

途中、何回かかき混ぜてください。

コツ・ポイント

タケノコのあく抜きがすめば、ちょっと炒めて煮るだけなので簡単です。めんつゆと醤油を使うのが、ポイントです。

このレシピの生い立ち

旬のタケノコをいただいたので。
レシピID : 2635976 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/06/06

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました❤️ありがとうございます

クック7XN4GV☆

おいしく作っていただきありがとうございます!!