«catwoman のレシピ (86品)
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レシピID :263600

西インド風　チキンカレー

西インド風　チキンカレー
耐熱皿一つでできてしまう簡単料理。一晩寝かせたチキンがおいしい。 余り辛くないのでお子様にもおすすめ!
catwoman catwoman

材料 （ 4人分 ）

鶏肉
1羽分
ホールトマト
500mlぐらい
セロリ
2本
赤ピーマン
大1/2個
玉ねぎ
大1個
にんにく
3かけ
カレー粉（マドラス）
大さじ3
トマトペースト（又はケチャップ）
大さじ2
オレガノ
大さじ2
バジル
大さじ2
レモン
大1/2個
しょうゆ
大さじ3

1

写真

鶏肉を適当な大きさに切り分け耐熱皿にいれる。一羽丸ごとが手に入らない場合は色々な部位を混ぜるといい。（骨付きの方が味が出る。）

2

写真

1の上に薄切りにしたセロリ、さいの目に切った赤ピーマン、玉ねぎをのせる。

3

写真

残りの材料をいれ、スプーンなどで良く混ぜる。カレー粉は北米では"Curry powder"と言う名前で売っているのを使うとよい。日本では好みのカレー粉を使ってください。あとはラップをかぶせて一晩冷蔵庫でねかす。

4

写真

ラップをはずして375F（約190C）のオーブンで1時間ほど鶏肉に火が通るまで焼く。ご飯と一緒に召し上がれ!

コツ・ポイント

カレー粉はお好みのカレー粉を使ってください。北米ではスーパーに"Curry powder"というものが売っているのでそれを使ってください。
添えるご飯にグリーンピースとバターを少々入れて炊くと美味しいですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24件 (21人)

11/10/13

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鶏肉が安かったので今回はたっぷり作りました。ごちそうさま。

ジェリビーン

いつもつくれぽありがとうございます。今回も美味しそう！

11/05/21

写真

お肉好きの子供達に大好評！また作ってと、せがまれました。

ジェリビーン

お子様に喜ばれて良かった！つくれぽありがとうございました。

10/10/24

写真

ずーっと作りたくてやっと出来ました♪前日準備で簡単ですね！美味♪

ｑｕｉｙｏｃｏ

ついに作っていただけましたね!つくれぽもありがとうございます

09/04/13

写真

前日に準備できるのが最高♪野菜の歯ごたえもあって美味しいですね！

きかるう

カラフルでいいですね。つくれぽありがとうございました。

08/03/27

写真

月に１回は作る定番になっています！つくれぽ、やっと書けた〜！

Mama Imani

つくれぽありがとうございます。定番入りも嬉しいなぁ♪♪

08/02/29

写真

オーブンに入れれば出来るカレーはお手軽で美味しかったです。

ミチケイ

オーブン料理って入れっぱなしだからホント便利ですよね～♪

07/11/05

写真

チキンが美味しい～☆ずっと作りたかったカレーやっと作れました！

ゆきらいん

うれしいお言葉ありがとうございます。チキンがゴロゴロおいしそ

07/10/22

写真

焼き前だけど・・（汗セロリ葉もたっぷりで♪リピだけどやっぱ美味♪

CoffeeCoco

たくさんお野菜いいですよね～！焼き後はおいしかったですか?

07/09/17

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母が美味しい美味しい言いながら食べてました（笑）トマトなカレーもいいですね♪

雪_時雨

お母さまの太鼓判付ですね!嬉しいなぁ。つくれぽありがとう!!

07/09/03

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いつものカレーと違ってまた美味しい！！主人も気に入ってます♪

kaorita

このカレーは男性陣に人気ですよね。つくれぽありがとう!!

07/08/25

写真

鍋の前でウロウロしないカレーって、素敵～ぃ♪ ナンと一緒に。

あぁーちゃん

確かにこのカレーはほったらかしですよね。つくれぽありがとう!

07/08/03

写真

簡単・本格的・美味！セロリ苦手な夫も大絶賛しておかわりしました♪

ma-taku

ウワーすごい!セロリ嫌いが食べてくれた!よかったです。

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コメント

20件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/02
旦那のお母さんから教えてもらいました。お母さんのお得意のレシピです。

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