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レシピID :263645

なめらかバナナプリン。

なめらかバナナプリン。
とろ~っとなめらかなバナナプリンです☆栄養満点で、お子さんのおやつにも最適かと思います
(人´∀`).☆.。.:*

材料 ( けっこーな量できます )

牛乳
400cc
生クリーム
100cc
バナナ
1本
4こ
砂糖
70g
レモン汁
小1/2
バター
適量

1

写真

レモン汁を入れたバナナを、チョッパーでピューレ状にします。

2

写真

卵と砂糖をすり混ぜます。

3

写真

2の卵に、1のバナナを加えます。

4

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レンジで2分位チンした牛乳と生クリームに、3を少しづつ加えます。

5

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細かいざるに、木べらなどで押し付けて漉します。

6

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もー1回、茶漉しでこします。この時は、バナナがつまっても、捨ててください。

7

写真

最後にもー1回漉してから、バターを塗った容器に入れます。そして、熱をやわらげるためにタオルを天板の底にしきます。50℃位のお湯を半分つかる位にはって、180℃のオーブンで40分ほど焼きます。

8

写真

ゆすっても、液が動かなかったらOKです。容器の大きさとか深さで焼ける早さが違うので、調節してください。

9

写真

スプーンですくってもGood☆

コツ・ポイント

オーブンの温度と、焼き時間に気をつけてください。高すぎたらすが入るし、長く焼きすぎると、せっかくのぷるんぷるん感がなくなるので。あとめんどくさいけど、舌触りがなめらかになるので漉してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/06/29
丁度熟したバナナがあって、お菓子にもってこいだなーと思って作りました。

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