旨み凝縮！赤海老のガーリックトマトパスタ
LUUKCHUP
作り方
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にんにくがふつふつしてきたら、海老を投入。
POINT：海老の頭と胴体の間に切れ目を入れる。（海老味噌を出すため）
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4
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トマト缶、コンソメを入れて10~15分程煮る。
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5
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ソースの汁っぽさがなくなってきたら、塩で味を調えて、茹でたパスタを絡めて出来上がり。
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これはトマトクリームソース。（生クリームを50cc投入）
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7
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こちらは、塩ガーリック！
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★★赤海老人気検索1位ありがとうございます૧(●´৺`●)૭★★
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コツ・ポイント
赤海老の味噌を全部出して、しっかりと火を通すこと。菜箸を頭の付け根から斜めに刺しても味噌は出てきます。
中途半端に出すと生臭さが残ります。
その際、にんにくを焦がさないように、中弱火位がベスト。
コンソメと塩は好きな加減で増減して下さい。
中途半端に出すと生臭さが残ります。
その際、にんにくを焦がさないように、中弱火位がベスト。
コンソメと塩は好きな加減で増減して下さい。
このレシピの生い立ち
赤海老の味噌の美味しさを知って、トマトソースアレンジをしました。
この他、普通の塩にんにくや、トマト生クリーム、トマトチーズも美味しいです★
この他、普通の塩にんにくや、トマト生クリーム、トマトチーズも美味しいです★
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