ちゅるるん☆びわゼリー
レシピID:263753
レシピID:263761【びわのコンポート】を使って キラキラ☆ぷるるんゼリーを作りました♪
材料 （ Φ18cmエンゼル型1台分 ）
| びわ(コンポートor缶詰) | |
| 適宜 | |
| 板ゼラチン | ５～６枚 |
| 白ワイン | 1cup |
| コンポート液 | 1/2cup |
| 水 | 1cup |
| グラニュー糖 | １００ｇ |
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1
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板ゼラチンはたっぷりの水でふやかしておく。
ホウロウ鍋に白ワイン・水・グラニュー糖・コンポート液を入れて 火にかけ砂糖を溶かす
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2
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砂糖が溶けたら、ふやかした板ゼラチンを絞り、鍋に入れ完全に溶かす。
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3
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ゼラチン液の1/4位を型に流しいれ、氷水を張ったバット等で固める。
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4
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３.のゼリー液が固まったら 枇杷と残りのゼリー液の1/3を上から流しいれて 再び固める
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5
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４．が固まったら 残りのゼリー液を上から流しいれ 冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
手間が掛かるけど、、3回に分けて流し固めることで 仕上りが断然違います
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
木苺トッピングかな？美味しそう＆素敵❀ｺﾁﾗこそありがと～❤
優しい仕上りに 思わず笑顔(✿´∀`✿)ありがとうございます
ｸﾘｰﾑまで飾って貰えてオメカシ☆枇杷も嬉しそうです♪謝謝
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/30
枇杷のコンポートがとても綺麗な色に出来たので その色を生かしたデザートを作りたくて・・・(*´∇｀*)
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