美味しいアガーゼリーの画像

Description

水は足さず砂糖も微量。好きなジュースの味を確実にゼリーで再現出来ます。

材料 (作りやすい分量)

15g
砂糖
10g
好きなジュース
500ml

作り方

  1. 1

    乾いた小鍋にアガーと砂糖を入れ、泡立て器で良くまぜる

  2. 2

    同じ鍋にジュースを入れ、スプーンでまぜながら中火で加熱(グラグラ沸かさない)

  3. 3

    鍋から湯気が立ったら弱火で1分位まぜ続け、器に移します

コツ・ポイント

各工程を良くまぜます。アクはスプーンや茶漉しで取りました。味を締める目的で微量でも砂糖を加えています。

このレシピの生い立ち

果汁100%ジュースの美味しいアガーゼリーを作りたくて試しました。
レシピID : 2637924 公開日 : 14/05/23 更新日 : 14/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ZAKU1977
子供達の大好物で常に倍量で作ってます さっぱりしてて美味しいです

倍量作って下さってありがとうございます!