さつまいもとチーズのサイコロサラダ
Description
常備菜で！簡単、さっぱりいただけます。
大村純忠
材料
（4人分）
小1本
1本
好きなだけ
小1/2
1/4
適宜
・レモン汁または酢
カレースプーン4
・醤油
カレースプーン2
・オリーブ油
カレースプーン2
・蜂蜜
ティースプーン1
・こしょう
適宜
作り方
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1
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材料を全て食べやすい角切りにする。玉ねぎは水にさらしてからザルに上げよく水を切る。さつまいもは茹でるかレンジでふかす。
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2
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ボウルに・の調味料を全て入れて混ぜておく。
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3
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さつまいもは茹で上がったら水気を切り、熱いうちに他の材料と共に2のボウルに入れ、型崩れしないように混ぜる。
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4
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冷蔵庫で少し冷やして、落ち着かせれば完成。
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5
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今回使用した調味料。レモン汁だとかなり酸味があります。まろやかな味をお好みの方は、お酢(老梅がオススメ)がよいかと。
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コツ・ポイント
大きさをそろえること位でしょうか。あと、さつまいもを茹ですぎないことです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがあれば、常備菜で簡単に出来てしまうので、よく作ります。今回、疲れていたので、酸味を効かせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
大村純忠
