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給食で出た?なつかしの千草あえ

レシピID:263834
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ちょっぴり甘めのやさしい味。すっぱくないので小さいお子さんにも食べやすい野菜料理です。

材料 ( 二人分 )

ほうれん草(もしくは小松菜)
一把
人参 中1/2本
緑豆春雨 20g
1個
●すりごま 大さじ2
●砂糖 大さじ2
●米酢 大さじ1
●醤油 大さじ1

1

人参はごく細く千切りしておく。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら人参をさっとゆで取り出しておく。次に洗っておいたほうれん草をさっとゆがく。最後に緑豆春雨を袋の表示どおりゆでる。(表示のない場合は2~3分ゆでる)

2

ゆでたほうれん草は水にさっとさらし、食べやすく切る。緑豆春雨はカットされていない製品の場合は、同様に食べやすい長さに切る。

3

卵は軽くほぐし、フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、大きめの炒り卵を作る。(調味料は不要。)

4

人参・ほうれん草・緑豆春雨は水気をよく切りボールなどへ入れ軽く混ぜる。そこへ3の炒り卵を加え色よく混ざったら、●印の調味料を表示順に加えて和えていく。

コツ・ポイント

水気をきちんと切ればお弁当にも。必ず紙カップなどを使用し、他のおかずに味移りがしないようにして下さい。少し味が落ち着いた頃に食べるのが美味しいので、普段の食事に作られる場合は早めに作ってなじませておくのが良いでしょう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57(51人)

09/07/14

写真

さっぱりと食べられとても美味しかったです♪また作らせて頂きます✿

写真 ぽりぽり拓庵

そう!さっぱり味なので夏に良いと思うのです☆ありがとう~っ♪

09/07/02

写真

何度もリピしてます☆優しい味で大好き♪これからも作り続けま~す♪

写真 いなかな姉妹

リピしていただいてるんですね!嬉しいっ☆ありがとうございます

09/06/03

写真

パクパク食べちゃいました! 作ってる時から懐かしい匂いが☆☆

写真 akichie

うわぁ雰囲気がすごく良い写真ですね☆パクパク!ありがとう♪

09/04/28

写真

給食に出ました☆出ました★☆懐かし~いこの味ヾ(ゝω・`)☆

写真 sumityon830

出たでしょ?懐かし味を作って下さってありがとうございますっ☆

09/04/06

写真

この味給食に出てたぁ~♪懐かしく幸せ気分になりました。

写真 MitsuRitsu

うわぁ盛りつけが美しいです☆懐かしい味でしょ?

09/01/04

写真

たまごなしですが・・・とっても美味しい^^また作ります!!

写真 ことりんころ

卵なしでもとてもきれいな仕上がりですよ☆また作って下さいね!

08/12/05

写真

家庭菜園で収穫したほうれん草が大活躍!何度もリピしてます♪♪

写真 銀木

家庭菜園で!素晴らしいっ☆リピありがとうございますっ嬉しい~

08/11/29

写真

懐かしい~給食に出てたのを想い出しました!お弁当にも入れました!

写真 emiwa

遅くなってごめんなさい!とっても美味しそうです~ 感謝です

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/06/30
昔、小学校の給食で食べたメニュー。思い出しながら作って夕食のメニューにしたら、全く違う地域で生まれ育った夫が「なつかしい!給食で食べた!!」とパクパク。全国的に食べられていたなつかしい味?とレシピUPしてみました。皆さん、召し上がったことがありますか?

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