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レシピID :263843

ピーマンと茄子のごまマヨあえ

ピーマンと茄子のごまマヨあえ
ごまとマヨネーズの組み合わせっておいすぃ☆

材料 ( 2人分 )

ピーマン
1個
茄子
1本
すりごま
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ1~2
しょうゆ
少々
だし
少々

1

ピーマン・茄子はそれぞれ縦半分にし、5mm幅くらいの太さに切る。

2

小さめの鍋にピーマン・茄子を入れ、ひたひたの湯で茹でる。火が通ったらしょうゆ・みりん・だしで薄味をつける。

3

火からおろして粗熱を取り、ボールに移し変えてごま・マヨネーズであえてできあがり。

コツ・ポイント

茹でるときの湯は少なめに!煮汁は煮詰めてください。(それでなくても野菜から水分が出るので)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/05/15

写真

簡単そうだけど下味付けをして実は手が込んでる。そのこだわりが好き

maruru-nn

ありがとうございます!少しの手間がおいしさへの近道ですよね♪

07/03/21

写真

かなり”ごますり”致しました(;^ω^Aいい感じいい感じ♪

ちゃーたんはなたん

ありがとうございます!ごま、ほんとおいしいですよね☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/06/30
つまみレパートリーを増やす!(笑)

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