豆腐のアラビアータ
Description
簡単だけどお洒落。
豆腐も洋風に変身!
豆腐も洋風に変身!
材料
(4人分)
2丁
1缶
40g
ニンニク
2かけ
鷹の爪(輪切り)
2本
ケチャップ
30g
ウスターソース
小1
塩、こしょう
適宜
適宜
100cc
コンソメ顆粒
大1
オリーブ油(炒め用)
大2
作り方
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1
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豆腐は水切りして1cm幅位に切っておく。
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2
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ベーコンを炒めて一旦皿に取り出す。
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3
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1の豆腐に小麦粉をつけておく。2のフライパンを温め、オリーブオイルをひき、豆腐を入れて両面を炒めてお皿に取り出す
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4
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3のフライパンに
ニンニクを入れて炒める。
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5
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ベーコンも入れてサッと炒め、トマト缶、調味料も入れて煮込み、豆腐の上にかけたら完成~♪
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6
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彩りにピーマン、パプリカも入れてみました。
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コツ・ポイント
・豆腐は崩れやすいので木綿豆腐の方が
扱いやすいです。
・ブロッコリーなど緑のものを添えると
綺麗です。
扱いやすいです。
・ブロッコリーなど緑のものを添えると
綺麗です。
このレシピの生い立ち
豆腐とトマト缶でお料理を
作りたくて考えたレシピです。
作りたくて考えたレシピです。