詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
あんずは手早く洗い、筋のところをぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半割りにし、種を取り出す。(種を出すときはスプーンを使うと簡単)
種を金づち等でたたき、核を取り出して薄皮をむき、2つに割る。
果肉は適当な大きさに切る。
鍋にあんずと水を入れ、中火にかけて混ぜながら煮詰める。
途中あくをとりながら少し煮詰め、とろみがついてきたら砂糖の半量と核を加え、5分くらい煮る。
残りの砂糖を加え、ひと煮する。
軽くとろみがついたらできあがり♪