さしみまぐろのステーキ
ダイエットプラス
作り方
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1
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テフロン加工のフライパンにサラダ油とにんにくを熱し、にんにくの香りが出たらマグロを入れます。
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2
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両面をサッと焼いたら、しょうゆとみりんをまわしかけて軽く炒め合わせます。
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3
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2を皿に盛り、ちぎったレタスとプチトマトを添えます。
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コツ・ポイント
刺身用のマグロを使うことで、表面だけに火を通して内側との食感の違いを楽しむ焼き方も可能です。サラダ油をにんにくと相性の良いオリーブ油に変えることで、イタリアン風のアレンジになります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。刺身用のマグロを使って、ステーキ風のアレンジに仕上げました。にんにくの香りが食欲を刺激します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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