かりかりじゃこの豆腐ステーキ

よく水気を切った豆腐に小麦粉をふり、フライパンにサラダ油を熱して両面を焼きます。

レタスと貝割れ大根を敷いた皿に、1の豆腐を乗せます。

同じフライパンにちりめんじゃこを入れて弱火で炒り、カリッとしてきたら長ねぎのみじん切りを入れて炒めます。