«twin-twin のレシピ (97品)
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レシピID :263957

おじゃがと白ねぎ∮ほんのり味噌

おじゃがと白ねぎ∮ほんのり味噌
おじゃがと白ねぎを、味噌味で。　　　　　　　　　　↑みそあじって漢字だと変。。
twin-twin twin-twin

材料 （ 2人分 ）

じゃがいも
3個
白ねぎ
１・５～２本
ひき肉（お好きなもので）
５０ｇ
味噌
大さじ２
味醂
大さじ１
砂糖
大さじ１
酒
大さじ２
にんにく
ひとかけ
ごま油
少々

1

写真

ジャガイモは皮をむいて乱切りにし、竹串がすっと通るくらいまで茹でておく。（写真は新じゃがなので皮付きです）

2

写真

にんにくはみじん切り、白ネギは１・５ｃｍくらいに切る。調味料はあらかじめ混ぜて味噌をとかしておく。

3

写真

鍋ににんにくと油をいれ、火にかけにんにくの香りがしてきたら、ひき肉を入れ、ひき肉の色が変わったら、白ねぎを入れ、白ねぎに火が通ったら２の調味料を入れて混ぜ炒める。

4

写真

調味料が全体にいきわたったら、ジャガイモを入れて軽く炒め、ごま油少々を入れて軽く混ぜ炒めたらできあがり。

コツ・ポイント

ひき肉、味噌はお好みのもので。味噌半分コチジャンにして辛くしたり、赤味噌もおすすめ。じゃがいもをかぼちゃにしてもおいしいです。調味料はじゃがいもの大きさ、味噌の種類などに左右されるので調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39件 (35人)

10/07/06

写真

ﾆﾝｼﾞﾝをﾌﾟﾗｽ♫甘めの味噌味に1歳半の息子もﾊﾟｸﾊﾟｸ♥

ｼｭｳｺ

彩りもよくなっておいしそう♪かわいいつくれぽありがとうです！

10/06/30

写真

リピです。今回はコチュジャン入りで。これまた美味し～い☆

あくびっ子

リピれぽ嬉しいです＾＾夏はピリッと辛いのがいいですよね♪

10/03/18

写真

葱たっぷり入れました！甘味噌味が絡まり旨ぁい★崩れたじゃがも美味

ｺｱﾗ

いっぱい絡まってほくほくおいしそうですね！ありがとうです♪

10/03/09

写真

この味、ハマりました！今度はコチュ入りで作ろうと思います＾＾

あくびっ子

ありがとうございます＾＾コチュもお口にあいますように♪

10/02/28

写真

コチュ入りで☆甘辛味噌がじゃがと長ネギに合って美味しい！

ジミーの彼女

コチュ入り私もお気に入りです＾＾ありがとうございます♪

09/10/06

写真

コチュジャン入りです♪ご飯がすすむ美味しいおかずに大満足♫♬

あいぽねっと

ほくほくおいしそう♪素敵なつくれぽありがとうございます＾＾

09/06/29

写真

コチュ入りです☆この味付け最高！たくさん作ったけど、即完売^^

シッポッポ

おいしそうなつくれぽ嬉しいです＾＾ありがとうございます♪

09/02/06

写真

新鮮な組み合わせでしたがめちゃくちゃ美味しかったです☆コレ好き～

めりり

ほこほこおじゃががおいしそう！嬉しいつくれぽありがとうです♪

09/01/22

写真

コチュジャン使用でご飯がすすみました♫さっと作れていいですね！

319

ちょい辛もおいしいですよね♪おいしそうなつくれぽありがとう！

08/12/20

写真

とてもいいお味。大好きになりました＾＾またリピします♪

miyuki12

大好きですか＾＾嬉しいです♪じゃがいもっておいしいですよね！

08/10/23

写真

おじゃががごろごろ♪葱もごろりん甘くてお味噌とよくあうね＾＾ｂ

CoffeeCoco

ごろごろもぐもぐよく噛んで♪うれしいつくれぽありがとうです！

08/07/31

写真

リピートです☆ご飯が進みますね♪簡単でおいしい☆

ヒロリンキャッツ

お芋にひき肉がよくからんでおいしそう！ありがとうございます♪

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コメント

14件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/01
お義母さんの得意料理です。元はひき肉たっぷりあんかけ風ですが、ひき肉を減らして、味噌と素材の味を活かす様にしました。H19.6.18レシピ手順を整理しました。

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