野菜たっぷり★ノンオイルシフォンケーキ
Description
野菜ジュースを使ってたっぷり野菜がとれて、ノンオイルでヘルシー♪米粉を使ったふんわりシフォンケーキです♪
140㎝わんたるママ
作り方
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1
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卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖の半分を混ぜ合わせ、しっかりつのが立つまで泡立てます。
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2
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卵黄に残りの砂糖を混ぜ合わせ、白くもったりするまで泡立てます。
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3
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野菜ジュースを混ぜ合わせたら、ふるいにかけた米粉を混ぜ合わせます。
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4
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1の1/3量を混ぜ合わせたら、残りの卵白も混ぜ合わせます。
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5
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型に流し2～3回軽く落として空気抜きをしたら、170℃で40分焼きます。
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6
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焼きあがったら逆さまにして冷まし、冷めたら型からはずして完成★
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コツ・ポイント
卵白を混ぜ合わせるときに泡を消さないように混ぜると上手く膨らみます。
甘めの野菜ジュースを使いましたが、甘くない野菜ジュースを使うと甘さ控えめになります。
甘めの野菜ジュースを使いましたが、甘くない野菜ジュースを使うと甘さ控えめになります。
このレシピの生い立ち
野菜も美味しくとれるようなシフォンケーキを作りたくて、野菜ジュースを使って作ってみました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11858804525.html
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11858804525.html
このレシピの作者
140㎝わんたるママ
