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レシピID :264037

栗のケーキ for King?

栗のケーキ for King?
チョットした工夫がちらほら♪で、プロ級の美味しさです・・vプレゼントするとびっくりされます\(^v^)/

材料 ( パウンド型 )

栗の甘露煮
80g
薄力粉
100g
バター
100g
B.P.(ベーキングパウダー)
小さじ1/3
2つ
黒砂糖
10g
インスタントコーヒー
小さじ1/2
バニラオイル
少々
☆マロンクリーム
65g
☆ブランデー
10ml
★栗の甘露煮のシロップ
大さじ1
★ブランデー
大さじ1/2
グラニュー糖
25g

1

写真

☆と★をそれぞれ一緒にして混ぜておく。栗は荒く刻む。卵白と卵黄に分ける。*写真がマロンクリーム。ジャムのコーナーでよく見ま~す。

2

卵白をしっかりとホイップする。グラニュー糖を加えて、硬いメレンゲを作る。終わったら冷蔵庫へ・・

3

バター、黒砂糖、バニラオイルをハンドミキサーでホイップする。マロンクリーム+ブランデーも加える。

4

卵黄も入れてホイップし、、インスタントコーヒー(粉のまま)、☆、栗も加えて練る。

5

ふるっておいた粉類とメレンゲを加える。(。メレンゲと、粉を交互に加え、そのたびに切るように混ぜる。

6

型に入れて170度で40~50分焼く。

7

焼けたら、★を塗り、冷ます。荒熱が取れたら型からはずして袋に入れ、蒸らす。

8

一日以上置いてから食べましょう***

コツ・ポイント

黒砂糖、コーヒーをちゃんと入れること、香りと色が良くなります!あと、蒸らすこと~★きめ細やかでしっとりします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (77人)

11/11/02

写真

実は2回目♪お土産の美味しくない栗を加工して…美味しく大変身!!

ミカchan♪

二回も作って頂けて嬉しい☆彡ありがとうございます。

11/09/18

写真

栗を使ったパウンドケーキは初めて作りましたが、美味しかったです。

ラネコ

ありがとうございます☆美味しくできて良かったです!

10/10/28

写真

自家製渋皮煮&マロンクリームで☆シロップ塗り忘れた;リベンジしよ

よっぺっぺ

栗いっぱいですねvとても美味しそう!!

10/10/07

写真

渋皮煮で作りました。毎年この時期に必ず作るケーキです。

クルタレばばあ

定番にしていただいて☆感激です。

10/07/17

写真

ブランデー少なめで。しっとりで美味しい!! また作りますっ。

ノンち

ふっくら美味しそう!ありがとうございます。

10/06/24

写真

リピです♪実家へのお土産に☆本格的で美味でした!この秋も楽しみ☆

くんあん

ふっくら美味しそう!気に入って下さっているようで嬉しいです♪

10/03/09

写真

しっとりしてとても美味しかったです^0^また作ります☆

dob

ありがとうございます。わんちゃんすごーく可愛い☆

10/01/04

写真

実家へ手土産に☆しっとりとっても美味で大好評!また絶対作ります♪

めめたんラブ

ふっくら美味しそうですね。嬉しいです。

10/01/03

写真

甘さ控えめリッチなお味でした(^m^)栗をダイレクトに味わえる!

さつまいも♡らぶ

わぁ☆可愛い。ありがとうございます!

09/10/09

写真

自家製渋皮煮で♪しっとりして美味しかったです(^^)v

miruku.

本当にしっとり感が伝わってきます。

09/10/09

写真

MOMOちゃんのレポから~恋焦がれて~♡

ゆめりの

リング型もおしゃれでいいですね!

09/10/07

写真

自家製渋皮煮&クリームで。買うより絶対に美味しい!次回は倍量で♪

クウネルアソブ

渋皮の色が良い感じですね!ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/01
知り合いに頂いて初めて食べ、あんまり美味しいのでとりこになりました(><)一見ふつうのパウンドケーキなのに、なんだか違うぞ~・・という美味しさ☆