★デーツと林檎のパウンドケーキ★
Description
栄養たっぷりのデーツ（なつめやし）を使ったパウンドケーキです♫黒糖のようなデーツの甘さがとても美味しいです。
kurukurumin
作り方
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1
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デーツは1cm弱の厚さにクッキングバサミでチョキチョキ刻んでおきます。
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2
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ココナッツロングです。
苦手な方は入れくてもOKです。
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3
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林檎はスライスします。
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4
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ボールに刻んだデーツ・林檎・ココナッツを入れ、そこに重曹をふり入れる。
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5
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◆全体をよく混ぜて
そのまま10分程置きます。
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6
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違うボールに砂糖・卵・バター・バニラエッセンスを入れて白っぽくふわっとするまで泡立てる。
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7
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手順７の中にふるった小麦粉を入れる。
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9
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10分置いておいた
フルーツが入ったボールの中身を全部ざっと入れて混ぜる。
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10
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生地にフルーツを絡めながらよく混ぜます。
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パウンド型に入れて170度で45分から50分焼きます。40分経ってケーキの上部が焦げそうになったらアルミ箔を掛けて下さい
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串をさしてベタベタした生地がついてこなかったら。焼き上がりです。
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しっとりしているケーキなので
焼き立てはカットし難いです。
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デーツの優しい甘さが美味しいしっとりケーキです♪
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★ご家庭のオーブンの焼き加減によっては45分で焼きあがるかもしれません。我が家はアルミ箔無しで50分焼きました。
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2015,09,11にレシピを見直しました。
印刷して下さった方には申し訳有りませんがご了承下さい。
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コツ・ポイント
ココナツロングは苦手な方は入れなくてもOKです。お好みでどうそ。
冷やすと、また食感がかわって美味しいです♪
冷やすと、また食感がかわって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
豪州に住む姉が適当に作ってくれたケーキが、普段作っているケーキとは違う味わいで、とっても美味しかったので、レシピ化して皆さんに是非紹介したいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
kurukurumin
