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(2品)
レシピID :264118
エリンギのガーリックスープ
エリンギの歯ごたえと、にんにくの香りがたまらないスープ。簡単だけど本格派です！
材料 （ 2人分 ）
エリンギ
1本
たまねぎ
2分の1個
にんにく
1かけ
コンソメスープの素
適量
塩コショウ
適量
水
300ｃｃ
オリーブオイル
適量
ローリエ
1枚
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1
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エリンギは縦にスライスし、グリルで3分ほど焼く。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。
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2
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鍋にオリーブオイルと、にんにくを入れ、温める。香りがたってきたら、グリルしたエリンギを太めの千切りにしたものと、たまねぎを炒める。
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3
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たまねぎがしんなりしてきたら、水、ローリエ、コンソメの素を入れ、煮る。煮立って、塩コショウで味を調整したら、できあがり。
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