トマトとニンニクとオリーブのスパゲティ

トマトは湯むきして適当な大きさに切り、ブラックオリーブは種を取って適当に切り、ニンニクは細かく刻んでおく。

鍋に湯を沸かし始める。沸騰したらスパゲティを固めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクと鷹の爪を加えて匂いを付ける。

トマトを崩すように炒め、原型を留めないぐらいになったら塩・コショウ・ブラックペッパーで味を整える。

スパゲティが茹で上がったら、若干の茹で汁とスパゲティを加えて絡めながら少々煮立てる。

完成。後は好みでタバスコなどをかけてもよい。