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レシピID :264177
安く作れる♡ヨーグルトチーズケーキ♡
クリームチーズって高いですよね？これはヨーグルトを水切りしてチーズのようにして作るヨーグルトケーキです。でも味はチーズケーキに近い美味しさ☆一度、作ってみては～？
材料 （ 18cm型 ）
無糖ヨーグルト
500g
バター
30g
グラニュー糖
90g
牛乳
100ml
薄力粉
大さじ２
卵黄
L3個
卵白
L3個
檸檬汁
大さじ１
粉砂糖
お好みで
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1
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ヨーグルトはザルにキッチンぺーパーをひき、一晩水切りをする。（半分くらいの重さになればＯＫ）
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2
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薄力粉を合わせて2回ふるいます。卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。型にパラフィン紙を敷きます。オーブンを140℃に温めます。
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3
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ボウルにバターを入れて柔らかく練り、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。グラニュー糖（30g）を入れ、卵黄を1個ずつ加えて混ぜます。
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4
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次に牛乳とレモン汁を加えて混ぜ合わせます。薄力粉を加えて混ぜます。
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5
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別のボウルに卵白を入れ、軽くほぐしてから残りのグラニュー糖を3回に分けて加えます。8分立てのメレンゲが出来たら④のボウルに1/3を加えます。残りのメレンゲを2回に分けて加え混ぜます。
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6
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生地を型に流し入れ、天板に湯を張り130℃に温めたオーブンに型をのせ70分焼きます。冷めたら型からはずし、粉砂糖を茶こしで振りかけます。
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- お菓子 > チーズケーキ > チーズケーキの色々なアレンジ
ケーキ作らせて頂きましたぁぁ。
つくれぽの写真型から外す前の写真になっちゃいましたが、本当に美味しかったです。
型から抜いて少し味見と思ったら、すごくふわふわでさっぱりで、少しのつもりが倍量以上結局食べちゃいました。ホエーはホエーでゼリーにして無駄なく使えましたぁ。また作らせて頂きます♪
ステキなレシピありがとうございました(^0^)