ブランチに、サックリ　ポテトパンケーキ

じゃがいもを写真のように棒状にすりおろし、少し水につる。余計な水分を絞り出しボールに入れる。

小麦粉、全卵、塩、胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンを中火に熱しサラダ油を加える。油が熱くなったら大きめのスプーンで１）のパンケーキの素をすくって落とし平にする。