詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

しいたけ入り☆豚肉で青椒肉絲

しいたけ入り☆豚肉で青椒肉絲の画像

Description

椎茸は、カサ増しにもなるし、旨味も出るので是非お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ

材料 （4人分）

豚うす切り肉
200g
◇酒
大さじ1
◇しょうゆ
大さじ1
◇生姜すりおろし(チューブ可)
小さじ1/2
◇塩
少々
◇こしょう
少々
◇片栗粉
大さじ1
ピーマン
4〜5個
しいたけ
2〜3個
たけのこ
小1個(80g)
サラダ油
大さじ1
◆しょうゆ
小さじ1
◆オイスターソース
小さじ1/2
◆塩
小さじ1/3
◆ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を細切りにし、◇を揉み込む。

  2. 2

    写真

    ピーマン、たけのこを細切りに。しいたけは薄切りにする。
    今回は赤ピーマンも入れてみました☆

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、1.を炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったら、2.も入れて炒める。

  5. 5

    写真

    火が通ったら、◆を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキしていた方が食感も見た目も良いですが、炒め加減はお好みでどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
椎茸から旨味が出るので、オイスターソース(こちらも旨味成分たっぷり)は少なめで仕上げます☆
味の調整は塩でお願いします。

このレシピの生い立ち

昔から、母の作る青椒肉絲はこんなでした。
夫に初めて作ってあげた時「青椒肉絲ってしいたけ入ってたっけ？？」と言われて、そういえば珍しいかも？と気がつきました(^_^;)
レシピID : 2642687 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年8月5日
写真
カプチーナ！
筍の代わりにパプリカ入れました。簡単でおいしかったです♪

彩りがキレイですね！ れぽありがとうございます！

2015年10月19日
写真
fu_ko☆
たけのこのかわりにエリンギいれてみました♪とっても美味しー！

エリンギ！食感がおもしろそう♡ れぽありがとうございます♡

2014年12月8日
写真
オキミン
筍は無しですが椎茸入り美味しかったです♡ご飯が進みました♪

嬉しいお言葉（≧∇≦）♡ れぽありがとうございます♡

2014年12月1日
写真
ピーチ♡チョコレート
えのきでかさ増ししてみました。肉の存在が薄過ぎたかな？！

ヘルシーでイイと思います（≧∇≦）♡ れぽ感謝です♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
カリメロさま
しいたけ入り☆豚肉で青椒肉絲
by カリメロさま