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サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ

サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョの画像

Description

バルサミコ酢とレモン果汁でいただくサーモンのカルパッチョ！おいしいオリーブオイルとブラックペッパーたっぷりがオススメ♪

材料 （2人分）

サーモン(刺身用)
サーモン(刺身用)
レタス・玉ねぎ等お好みの野菜の千切り
適量
塩(できれば岩塩をミルで挽く)
適量
粗挽きブラックペッパー
適量
バルサミコ酢
大さじ1
レモン果汁
大さじ1(1/2個分)
オリーブオイル
大さじ1
(飾り用)ミニトマト
3個

作り方

  1. 1

    サーモンを食べやすい大きさの薄いそぎ切りにし、お皿に盛り付ける。

  2. 2

    レタス・玉ねぎ等お好みの野菜の千切りをお皿の中央に盛り付ける。
    ミニトマトを半分に切り、周囲に置く。

  3. 3

    全体に、塩・粗挽きブラックペッパーを振りかけてから、バルサミコ酢、レモン果汁、オリーブオイル、の順に全体に回しかけて完成

コツ・ポイント

バルサミコ酢とレモン果汁が半々になるくらいがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢だけで作ることが多いサーモンのカルパッチョですが、レモン果汁もプラスしてみたら、サッパリと食べやすくなりました♪
レシピID : 2642755 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年6月6日
写真
yoshiyurip
久々のレポです。緑の野菜が無く赤一色で見た目イマイチですがとても美味しかったです♪紫玉ねぎ、ミニトマトを使いました(^ー^)
#サーモンカルパッチョ
2020年8月16日
写真
ウルトラの次女
バルサミコ酢で黒っぽくなっちゃいましたが、おいしかったです！
2018年5月7日
写真
mukota
バルサミコ酢のお料理始めてですが、美味しかったです(o^^o)

初バルサミコ酢のレシピ、お口にあってよかったです♪れぽ感謝★

2016年8月5日
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オージー子
子供を寝かせた後の少し贅沢な時間にピッタリ！美味しかったです！

贅沢な時間のおともに選んでもらえてうれしかったです♪れぽ感謝

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( )
yunachi30
サーモンのレモンバルサミコのカルパッチョ
by yunachi30