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下準備☆クッキングペーパーを8×8cmに8枚きる片栗粉とベーキングパウダーを合わせふるっておく
白玉粉と牛乳をよくまぜるそして上白糖をくわえてまぜる
米粉を1度にぜんぶいれ、合わせてふるっておいた片栗粉とベーキングパウダーもくわえる
ゴムベラである程度まぜたら、手でさらにまぜる表面につやがでるまでまぜあわせひとまとまりにする
生地を8等分にわけて、またそれを8等分して、小さく丸めてクッキングペーパーに8個ずつ円形にならべる
170度の油にペーパーごといれ、片面1分半〜2分、裏返して1分〜1分半あげる