やりいかと春きゃべつの炒めものの画像

Description

ヘルシーなおつまみにもなります。

材料

やりいか(小)
5尾
3~4枚
にんにく
1片
適宜
黒胡椒
適宜
オリーブオイル
適宜
白ワイン
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    やりいかをさばいて胴を輪切りにしておきます。脚も食べ易い大きさにカット。

  2. 2

    キャベツを食べ易い大きさにカットしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りを香が出るまで炒める。

  4. 4

    やりいか、きゃべつを投入し白ワインをふりかけ、ささっと炒める。やりいかは身が薄いので炒め過ぎないように。

  5. 5

    最後に塩・黒胡椒して出来上がり。

コツ・ポイント

好みで肝を入れてもおいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

柔らかい春キャベツには、するめいかより柔らかいやりいかの方が相性よいです。
レシピID : 2643142 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

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