まるごと☆かぼちゃのキッシュ
レシピID:264325
かぼちゃを使ったので、普通のキッシュより簡単なのに、豪華☆おもてなし料理にぴったりです。
材料 （ 2人分 ）
| 坊ちゃんかぼちゃ | 2個 |
| モッツァレラチーズ | 30g |
| ベーコン（厚切り） | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豆乳 | 60cc |
| 生クリーム | 60cc |
| 無塩バター | 10g |
| 塩、コショウ | 適量 |
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1
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かぼちゃにラップをして電子レンジで4分間加熱。
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2
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玉ねぎを薄くスライスし、ベーコンは5mm角に切る。フライパンにバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、火を止め、粗熱をとる。
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3
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1のかぼちゃをヘタから1/3辺りで切り、中の種を取る。周りの果肉を取る。
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4
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卵・豆乳・生クリーム・塩コショウにかぼちゃの果肉と2を加えて混ぜる。
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5
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かぼちゃの中（半分くらいまで）に4を加え、適当に切ったチーズ1/4を入れ、再び4を入れてチーズを1/4入れる。
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6
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5をレンジ（200W）で6分焼く。その後、オーブンで表面に焼き色がつくまで焼き、出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃは大きめのほうがよいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/02
母に教えてもらいました。
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