| 豆腐 | 2丁 |
| ひき肉(豚or鶏) | 150~200g |
| 生姜 (みじん切り) | |
| 1片 | |
| にんにく (みじん切り) | |
| 1片 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ 1 |
| 片栗粉 | 大さじ 1 |
| ■酒 | 大さじ 1 |
| ■醤油 | 大さじ 1.5 |
| ■砂糖 | 小さじ 1 |
| ■中華スープの素 | 小さじ 1 |
| ■塩 | 少々 |
| ■こしょう | 少々 |
| ■水 | 300cc |
生姜、にんにくを微塵切りする。
■の材料を全て合わせておく。
豆腐を大きめの角切りにし、熱湯で1分程茹でる。その間に、深めの鍋に油を敷き、生姜、にんにくを炒める。香りがたってきたら豆板醤、ひき肉を加え水分が飛ぶまで炒める。 ■の調味料を加える。
豆腐を水切りし、鍋に投入。3分程煮たら、大さじ2の水で溶いた片栗粉を高い位置から細長く投入しながら、まんべんなく混ぜる。(豆腐をくずさぬ様) お好みで葱を散らして完成~。
09/04/09
リピ&定番にして頂いてありがとうございます^^
09/04/09
お役に立てて光栄です♪ありがとうございます^^
09/04/09
すんごくですか!嬉しいです♪ありがとうございます^^
09/04/08
ぜひぜひ~宜しくお願いします^^
09/04/03
ぜひぜひ~宜しくお願いしますね^^
09/04/01
私も初めて作った時は、そう思いました~^^;
09/03/30
お~中華定食ですね♪美味しそうです^^
09/03/27
お役に立てて光栄です~良かったらまた是非^^
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お返事遅くなり、申し訳ないです(><)
数ある麻婆レシピの中から、わたくしめのレシピを選んで下さりありがとうございます♪
豆板醤の量は、辛いのが苦手な人が食べられるギリギリの辛さで設定してるのでw 辛い物好きの方には物足りないかもしれません~。
私も本当は辛い物好きなのですが、家族も食べるとなるとなかなか自分好みに作れません(><)
ではでは良かったら又作って下さいね♪
嬉しいお知らせ、ありがとうございました^^
ご無沙汰しています。こんばんは!
今日は麻婆豆腐をいただきました。
体があったまります。おいしいレシピをありがとう(*^_^*)