«リカミントのレシピ (312品)

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レシピID :264403

薄切り豚バラの　クルクルローストポーク

薄切り豚バラを1パックまとめてクルクル巻いて、ブロック肉風に♪
フライパンで出来る簡単ローストポークです＾＾

リカミント

材料（２人分）

薄切り豚バラ

８～１０枚くらい

小麦粉

少々

塩

少々

黒コショウ

少々

ガーリックパウダー

少々

●ローズマリーオイル※

大さじ２

●白ワイン

大さじ２

白ワイン

１００ｃｃ

バルサミコ酢

大さじ１

バター

１０g

1: 薄切りの豚バラを１センチぐらいずつずらして重ねていく。茶こし等で小麦粉を薄ーーーーーくふり、空気が入らないようにクルクル巻く。
塩・コショウ・ガーリックパウダーをすりこむ。バット置き、●をふりかけてしばらくマリネする。

2: ３０分ぐらい冷蔵庫でマリネしたら、綴じ目を下にして、フライパンで焼く。綴じ目がしっかりくっついたら、コロコロ転がしながら、全体に焼き色をつける。

3: 白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにする。白ワインが１／３くらいに煮詰まったら、バルサミコ酢・バターを入れお肉に絡めて火を止める。

4: 肉は、１センチぐらいの厚さに切り、お皿に並べる。フライパンに残ったソースをかけたら出来上がり！

5: ※フレッシュローズマリーをオリーブオイルに漬け込んだもの。
お肉を焼くときやマリネ液に入れるとローズマリーの香りがしていいのだ！！＾＾

コツ・ポイント

写真は、小麦粉を使ってないので・・・はだけちゃってます＾＾
すみません（苦笑）
多分・・小麦粉をふったら、ちゃんとくっつくと思います。
ローズマリーオイルが出来ない場合は、オリーブオイルでもＯＫ！気にせずやっちゃって～＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33件 (31人)

11/11/01

ハロウィンディナーの主役にさせて頂きました。

mikamochir

可愛い盛り付けですね～♪素敵なつくれぽありがとう＾＾

11/05/16

豚バラ好きの旦那様が大喜び！豚バラ薄切りが高級肉になりました！！

ウメデレラ

ご主人も大喜びでよかった＾＾つくれぽありがとう♪

10/04/06

ローズマリー無しですが薄切り肉が高級な味になりました、美味しい！

kun0517

美味しいといってもらえて良かった＾＾つくれぽありがとう♪

08/11/27

フレンチレストランの味みたい！！

＠happiness

気に入っていただけたなら嬉しいです！つくれぽありがとう♪＾＾

08/09/10

巻くとボリュームとジューシー感がUPして美味❤バルサミコも◎^^

ちあみる

わあ～！美味しそうにできてるな～＾＾素敵なつくれぽありがと♪

08/09/06

巻いちゃうなんてナイスアイディア！バルサミコ＋バターが良いですね

dear*m

バルサミコ＆バターいけるでしょ？＾＾素敵なつくれぽありがと♪

08/09/05

巻きが甘くてバラけちゃいそうだったので楊枝で留めちゃいました♪

ばじまま

ピックで止めるとなんか可愛いかも！＾＾つくれぽありがとう♪

08/09/03

人気のレシピさすがに美味しいです～翌日のお弁当にも入れました。

勇気凛りん

お弁当にもなんて嬉しいな～＾＾素敵なつくれぽありがとです♪

08/05/29

くるくる見づらいですね＾＾；とても美味しかったです♪

リナリオ

クルクル見えますよ～＾＾美味しそうなつくれぽありがとう♡

08/05/18

リピです＾＾タレ参考に鮭で作ってみました！ご飯にも合う♪

新妻さくらこ

お魚もいいですね！私もやってみます＾＾つくれぽありがとう♪

08/02/06

巻いちゃうアイデアがいいですね。バルサミコがお肉と合いますね♪

oBsession

巻くとボリュームアップするでしょ？＾＾つくれぽありがとう♪

07/12/20

りぴ～♪結婚記念日に作ったよん（＾＾）お洒落で美味しい～！

Blue-Island

結婚記念日に作ってくれたなんて～！感激だあ～♪ありがと♡

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58件のコメントを読む

nabeko44kazu 2007年03月11日 14:31

リカミントさん、こんにちは！
ブルちゃんのつくれぽみて気になっていたの。
とってもおしゃれなロールポークですね。
昨晩作ったんだけど、家族に大好評でしたよ。
とっても美味しかったです！
素敵なレシピありがとう～♪

リカミント 2007年03月11日 18:24

nabeko44kazuさん♪( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪

ブルちゃんのところで？
ブルちゃん効果大ですね～＾＾
大好評ですか？？嬉しすぎるう～♪
つくれぽ＆嬉しすぎるコメント
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★

Blue-Island 2007年03月14日 14:38

リカミントちゃーーん♪
話題のレシピ入り、おめでとう～～(*´・ω・｀)∠`*:;※,．☆・:.,;*PAN !!
わーい、これ早く１０人にならないかなーって思ってたんだよ。
だってお洒落で美味しいんだモン♪
↑あっ、なべこさんが私のつくれぽ見て作ってくれたって言ってるね(笑)
おめでとう～～ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

キャラメリーナ 2007年03月14日 17:01

リカミントさん、話題入りおめでとう～♪
これ美味しかったから当然だよ～！
このソース絶妙だもの（*^_^*）

リカミント 2007年03月14日 19:51

Blue‐Islandちゃん♪( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
ワザワザ来てくれて超嬉しいよ～＾＾
ありがとうね～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
ブルちゃんに美味しいって言ってもらえてうれしいな～♪
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ｳﾝｳﾝ
なべこさんブルちゃん効果で作ってくれたよ～
ブルちゃんのおかげ～！
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★

リカミント 2007年03月14日 19:51

キャラメリーナさん♪( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪

わあ！来てくれて嬉しいd(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ
絶品？？？？嬉しすぎるう～～♪
★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★

Blue-Island 2007年06月27日 19:01

リカミントちゃん♪

季節のお題バルサミコ酢使いレシピ
１位おめでとう～（＾＾）
これ見たらまた久しぶりに食べたくなっちゃったわん。
美味しいもんね、これ～～おされ～だし～♪
ワインにもぴったりだし～(笑)

リカミント 2007年06月28日 10:54

Blue-Islandちゃん♪

気付いてくれてありがとう＾＾
美味しいって言ってもらえると嬉しいな～
是非是非～♪ワインのお供にどうぞ～

来てくれてありがとうね～d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ

uozki 2011年05月15日 12:21

とても美味しかったです！ダンナさんも珍しく、これ美味しいね。と感想をくれたほど。バターとバルサミコ酢で本格的な味になるんですかねぇ。ローズマリーなかったので、乾燥パセリで代用したハーブオイルを使いました。

リカミント 2011年05月15日 18:19

uozkiさん♪

作ってくれてありがとう＾＾
ご主人も美味しいといってくれてよかった！
コメント嬉しかったです

★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/03

薄切り肉をボリュームアップさせたくて・・・・ダメ？？（笑）

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