しっとりココアスポンジ
レシピID:264429
ふんわりしっとり。
ココアの香る美味しいスポンジです。
ココアの香る美味しいスポンジです。
材料 （ 21ｃｍ丸型 一台分 ）
| 卵 | ３個 |
| 薄力粉 | ８０ｇ |
| ココア | １５ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
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1
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薄力粉とココアは合わせてふるっておく。
牛乳とバターは合わせてレンジでチンして溶かしておく。
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2
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大き目のボウルに卵と砂糖を入れて、もったりして、持ち上げると筋が残るくらいしっかり泡立てる。
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3
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卵がしっかり泡立ったら振るっておいた粉類を全体に散らすように入れ、サックリと切るように混ぜる。
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4
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温めておいた牛乳とバターを全体に散らすように入れ、馴染むまで混ぜる。
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5
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余熱したオーブンで１７０℃。２５～３０分焼く
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6
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中央に竹ぐしを刺して生っぽい生地が付いてこなかったら焼きあがり。ケーキクーラーの上で冷ます。 この時、一度型から外して、もう一度上から型を被せて冷ますとしっとりとする。
コツ・ポイント
卵をしっかりと泡立てる事！
後、あまり混ぜすぎ無いように気をつける事！
コツはこれくらいです！
後、あまり混ぜすぎ無いように気をつける事！
コツはこれくらいです！
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/02
弟の誕生日ケーキの為に焼きましたv
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