七夕そうめん★
作り方
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1
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フライパンにゴマ油をひきます。ひき肉をぽろぽろになるまで炒めたら、☆の調味料を加えます。汁気がなくなるまで炒めておきます。
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2
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きゅうりは、スライサーで千切りにしておきます。
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3
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飾りの織姫と彦星は、うずらのゆで卵に、ハムときゅうりを星型に抜いたものをのせ、黒ゴマで目をつけます。お箸の先にケチャップをつけて、織姫のほっぺにちょこっとつけます。※安定するように、うずらの下になる部分を平らに切ってください。
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4
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めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。(各めんつゆの表示にしたがってください)
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5
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そうめんを茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。
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6
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そうめんを器に盛ります。天の川のようにそぼろをのせます。その両端にきゅうり、織姫、彦星をのせます。かけつゆをかけて完成です。
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コツ・ポイント
うずらの平らなほうに星を飾り、底を少し切って安定させます。七夕のお弁当に入れても可愛いです。スライスチーズで星をたくさん作ってのせようと思っていましたが、忘れました~(涙)
このレシピの生い立ち
七夕冷やし蕎麦 ☆゚+.(レシピID:263836)のそうめんバージョンです。※簡単な材料で作りやすくレシピ修正しました。