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レシピID :264454

牛肉とアスパラのクリームパスタ

牛肉とアスパラのクリームパスタ
暑い夏、さっぱりもいいけどこってりもおススメ。

材料 ( 2人分 )

パスタ(またはフェットチーネ)
200グラム
牛肉
80グラムくらい
アスパラガス
大2本
生クリーム
200cc
バター
大さじ2~3
粉チーズ
大さじ2~(お好きなだけ)
塩・こしょう
適量
パスタ茹で用の塩
適宜

1

大きめの鍋に湯を沸かし、塩を多めに入れて(5%)パスタを茹で始める。

2

牛肉は一口大に、アスパラガスは斜め5mm幅に切る。

3

フライパンにバターを入れ、牛肉を炒める。火が通ったらアスパラガスを入れ、生クリームを入れる。

4

固めに茹でたパスタをフライパンに移し、ソースをからめて仕上げる。
皿に盛り、上からこしょうをかけてできあがり。

コツ・ポイント

今回、太目のパスタ(1.7mm)で作りましたが、フェットチーネで作ってもおいしいと思います。粉チーズはたくさん入れたほうがおいしいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/03
ちょっと濃厚系のパスタが食べたくなりました。

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