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レシピID :264586

とっても簡単☆マーボー豆腐

とっても簡単☆マーボー豆腐
素で作るより全然おいしい♪慣れれば20分もあればできちゃいます。2009.6.15話題入り(100人)しました♪

材料

豆腐
2丁
豚ひき肉
50g
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
白ねぎ
半分
☆唐辛子
適量
☆醤油
大さじ3
☆味噌
中さじ1
☆砂糖
中さじ1
☆水
50cc
☆片栗粉
適量

1

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★下準備する
①しょうが、にんにく、ねぎの白い部分をみじん切りにする。
②豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
③醤油、味噌、砂糖を合わせておく。

2

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・フライパンにサラダ油を入れ、1の①と唐辛子を入れ炒める。・いい香りがしてきたら、豚ひき肉も入れて崩しながらパラパラになるように炒める。・ひき肉の色が変わったら1の③で合わせておいた調味料を入れて肉に味をつける。

3

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・2に豆腐を入れ、水を加えて一煮立ちさせたら、片栗粉を入れてとろみをつける。・最後に香りづけでごま油をちょこっと垂らすといい香りがしてさらにおいしいです。

コツ・ポイント

★「しょうが、にんにく、白ねぎ」がおいしさのポイントです。ここに書いてある分量にこだわらず、好みの量を思いっきり入れて下さい。ちなみに私は白ねぎ多めに、ご飯茶碗1杯分くらいの量作って入れてます。
★あとから味付けするのではなく、豚挽き肉に味付けするのがポイントなので順番は守ってね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

325 (301人)

11/08/22

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特別な材料要らずに出来るとゎ★美味☆これからゎこのレシピで!

Urupiyo

11/10/24

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余ってたお豆腐と挽肉を簡単活用♪簡単美味しくて大満足ですっ!

co20

11/10/21

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一瞬で出来て美味しかったー♪ねぎの香りがいいですね!(^^)!

なぎぽち

11/09/26

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野菜たっぷりで。やっぱりこのレシピお気に入りです♪

hiyotama

11/10/19

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うわぁぁ〜簡単なのに本格的なお味(≧∀≦)

*taiyou*

11/09/24

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すでに何度もリピさせてもらっています。マーボーといえばコレ!

NONKORO

11/09/23

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残りの天ぷらINで白ごまものせました!味サイコ~♡

たくやときみこ

11/09/15

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簡単美味しい~。子供も喜びました。ごちそうさまです。

ひまわりのように

11/09/11

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まろやか♪さすが人気のレシピ、簡単においしくできました。

もぐもぐななこ

11/09/09

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家族から大好評の麻婆豆腐♪いつも美味しく作らせてもらってます!

のんちママ

11/09/02

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ピンボケですが;豆板醤がなくても作れて美味しかったです♪

もこはむ

11/08/27

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特別な調味料なくてもすごく美味しい♪♪ねぎたっぷりいれました!

白いカピバラ

このレシピの生い立ち

公開日: 06/10/04
いろんな本を見ながら、材料はなるべくシンプルで自分にとって作りやすいレシピにしました。

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