オシャレ~なそら豆のパスタ♪の画像

Description

そら豆の季節がやってきました~♪色どりよくオシャレなパスタに仕上げました。

材料 (2人分)

2人分
約40粒
20本
40g
にんにく
適量
鷹の爪
適量
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さやえんどう、空豆は塩ゆでする。空豆は半分はそのまま半分は荒く潰す。
    サラミはスライスする。

  2. 2

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    にんにく、鷹の爪を用意する。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。2を入れて熱する。

  4. 4

    写真

    3に、1(潰した空豆を除く材料)を入れて熱する。
    炒めたら、皿にあげておく。

  5. 5

    スパゲティ2人分を塩を入れて茹でる。
    この時、塩味は強めにする。

  6. 6

    写真

    2,3、の要領でフライパンにオリーブオイルを熱して茹であがったスパゲティを入れ、潰した空豆を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

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    4で皿にあげておいた材料を入れて混ぜ合わせて出来上がり。6,7は弱火でする。

コツ・ポイント

そら豆は、めんどくさがらずにすり潰したものと、そのままのものを2種類使うのが美味しいパスタに仕上げるコツです。
最後は、弱火であまりこ焦がさないように色どりよく仕上げるのがオシャレに作るポイントです。

このレシピの生い立ち

大量のそら豆をいただいたので、美味しいパスタにして食べたいなあと思い作りました。今の時期限定のパスタ是非お試しください。
レシピID : 2647310 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ちゅらさ~
半分潰すのがポイントですね!ありがとうございます。美味しい!

色どり良く美味しそうにありがとうございました。