詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ブルーチーズが広がる 大人のポテトサラダ

ブルーチーズが広がる 大人のポテトサラダの画像

Description

ブルーチーズの香りが広がります～♪
おかずというよりワインや日本酒などお酒のおつまみとして楽しめる一品です。

材料

じゃがいも(中)
3個（皮をむいて350g）
ブルーチーズ
50g
マッシュルーム
5個
牛乳
100cc
生ハム
50g
塩
お好み
白胡椒
お好み
ピンクペッパー
お好み
粗びき黒胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて茹で、粉ふきいもにしてから、マッシャーなどでしっかりつぶしておく

  2. 2

    ※粉ふきいもとは、茹でたじゃがいもをお鍋で乾煎りして水分を飛ばしたもの

  3. 3

    写真

    ブルーチーズはざっくり大きめにちぎり、マッシュルームは4等分に切っておく

  4. 4

    写真

    小鍋に牛乳・マッシュルームを入れ中火にかけ、少し泡立つ程度あたたまったら火を止め、ブルーチーズを加え軽く溶かす

  5. 5

    写真

    1に4を加え混ぜる。粗熱が取れたら保存容器に移し冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    写真

    5が冷えたらちぎった生ハムを加え、塩・白胡椒で味を調え出来上がり♪
    ピンクペッパー・粗びき黒胡椒をあしらえば見た目も◎

コツ・ポイント

☆牛乳を加えるので1で芋の水分をなるべく飛ばす
☆４でチーズを溶かしきらない。食べた時少しかたまりを感じる程度が◎
☆生ハムに熱が入らないようポテトサラダが十分冷えてから混ぜる。塩・白胡椒で味を調えるのも冷えてからの方が味が分かりやすいです

このレシピの生い立ち

あるイタリアンバルで食べたのが美味しくて、思い出しながらアレンジしました。
レシピID : 2647770 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年12月24日
写真
8ch＊
クリスマスに＊彼からも好評でした♪また作ります＊

クリスマスの一品に加えて頂けて嬉しいです♪初れぽ感謝です！

2015年12月15日
初れぽ
写真
Erin76
大好きな組み合わせ！シナモン振って更に好みに(謝 明日サンドに☆

シナモンですか！私もぜひやってみます♪初れぽ感謝です！

つくれぽを書く

( )
J_Rosemary
ブルーチーズが広がる 大人のポテトサラダ
by J_Rosemary