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簡単手抜きなのに満足なチキンソテー

簡単手抜きなのに満足なチキンソテーの画像

Description

忙しいけど、手抜きは許されない日はこれで決まりです

材料 （2）

チキン
2枚
塩
少々
コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
☆バター
80g
☆白ワイン
200ml
☆プチトマトorトマト
10こぐらい
☆コンソメ
1個(小さじ1)
ニンニク
一欠片

作り方

  1. 1

    お肉に塩コショウをふり、揉み込んで味をなじませる

  2. 2

    その上に小麦粉を両面につけなじませる

  3. 3

    写真

    フライパン中火で焼く
    油はでてくるのでひきません
    両面1分程焼いて焦げ目だけ少し着ける
    スライスしたニンニクも入れます

  4. 4

    あとは蓋をして弱火で焼いていく
    5〜10分

  5. 5

    写真

    ほぼ焼けたら☆を入れトマトが少し崩れれば出来上がり

  6. 6

    最後に入れた☆がソースになります
    味が薄ければ、塩コショウで調節

    お皿に盛り付けして完成

  7. 7

    写真

    今回はサイドの野菜も6の行程で一緒に入れました

コツ・ポイント

チキンではなくポークソテーでも美味しいです。安いお肉でもフォークでプスプス刺して下処理すれば、十分に柔らかく食べやすくなりますが面倒であればやらなくてもOKです

このレシピの生い立ち

義母に教えてもらったフランスレシピですがとても簡単で主人も大好きなので頻繁に作ります
レシピID : 2647794 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/10

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簡単手抜きなのに満足なチキンソテー
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