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☆豆腐deみたらし団子☆

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Description

みたらしがプルプルトロトロのもちもち団子♪放置しても固くなりにくいデス(*´ω｀*)

材料 （24玉分(4玉串×6本)）

白玉粉
100g
上新粉
30g
絹豆腐
100g
◎水
100cc
◎片栗粉
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    ボウルに氷水を用意。白玉粉、上新粉、絹豆腐を別のボウルに入れて耳たぶくらいの固さによく捏ねる。(固い場合は水で調節)

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす。玉を作り、茹でていく。
    浮いてから3分くらい放置し、氷水に入れる。

  3. 3

    写真

    ◎を全て弱火で煮詰めてタレを作る。
    氷水から団子を取りだし竹串に刺していく。

  4. 4

    サラダ油を薄く塗ったアルミホイルに乗せ、トースターやフライパンで軽く焼く。

  5. 5

    写真

    団子を冷ます。冷めたらタレをたっぷりかけて完成！

  6. 6

    写真

    アレンジ☆ゴマ団子→黒すりゴマをたっぷりかけただけ♪

  7. 7

    写真

    アレンジ☆あん団子→市販のこしあんをのせただけ♪

コツ・ポイント

団子の固さ調節で水を入れる際は、柔らかくなり過ぎないように気をつけて下さい。
団子が冷めてからタレをかけて下さいね☆
竹串の先端は危ないので、ハサミでカットしました。

このレシピの生い立ち

みたらしのタレをたっぷりかけたくて手作りしました。
レシピID : 2647861 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年8月25日
写真
★Nyui★
お団子大好きなので、また作りたいです(^^)/
2014年11月6日
写真
黒ごま☆きなこ
たれがぷるぷるで美味しかったです。

プルプルが伝わる写真で美味しそう♪レポありがと☆

2014年8月20日
初れぽ
写真
vavoyva
美味しかったです！

スッゴい照り照り美味しそ～！レポありがと(о´∀`о)

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( )
ゆうsama
☆豆腐deみたらし団子☆
by ゆうsama