ほっくほく♪スイートポテトケーキ
レシピID:264806
このほくほく感はまさにスイートポテト！バターが香る、ふんわり美味しいケーキです。
材料 （ マフィンカップ6個分 ）
| さつまいも | 200ｇ |
| 牛乳 | 150cc |
| ★バター | 80g |
| ★砂糖 | 40g |
| ★卵黄 | 3個 |
| ★バニラエッセンス | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 卵白 | 3個 |
| 砂糖 | 40g |
-
1
-
さつまいもはゆでるか、レンジで加熱してやわらかくする。
-
2
-
さつまいもが熱いうちにつぶして(FPだと楽)正味200gにする。
-
3
-
★をよく混ぜる合わせる。2に★の材料と牛乳、ふるった小麦粉を加えてまぜる。
-
4
-
卵白を泡立て、砂糖を加えてさらに角がたつまで泡立てる。
-
5
-
4を2回に分けて3に加え、卵白の泡をこわさないようにさっくりと混ぜる。
-
6
-
型に5を流しいれ、180℃のオーブンで20分～25分焼く。
-
7
-
出来上がり！バターの香りがたまらない～
コツ・ポイント
かぼちゃで作ってもおいしいです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しそうに焼けてる♪しかもかわい～。つくれぽありがとう！
ふかふか感がちゃんと伝わって来る！作ってくれてありがとう☆
ふんわりしてて美味しそう♪早速つくれぽありがとう！
綺麗な焼き色～♪とても美味しそうに作ってくれてありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/05
飲み物がなくても飲み込めるしっとりふんわりなケーキが食べたくて作ってみました。大成功です！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
先日このケーキ作りました！ととってもおいしかったです！
作ってころはまだ、クックパド初心者でつくれぽのこととか
知らなくて写真撮っていなかったのです(＞＜)
今度また作ったらつくれぽ書きます！！
ほんっとーにおいしかったです！
ケーキを作ってくれてありがとうございます。気に入っていただけてすごくうれれしです！写真がきたないので誰も作ってくれないのかと思ってました（＾＾；）つくれぽ＆写真待ってま～す！
これ！めちゃウマでした＾＾ｖ
ビックリするくらいしっとりしてて。。。感動しちゃいました★
型が無かったので・・・＾＾：akiakiさんの 牛乳パックの
型で焼きました♪ 今度はおさつで作っちゃおう＾＾ｖ
数あるかぼちゃのケーキの中からこのケーキを選んでいただいて感謝です！すごく美味しそうに焼けてる～。簡単で美味しいから私もこのケーキ好きです！作ってくれてありがとう♪
とってもおいしそうなので作りたいと思いますが、バターは
無塩バターですか？
完璧に作りたいと思うので教えて下さい。
実家からサツマイモがたくさん送られてきたので、
今度実家に帰るときに、作って持ってってあげようと思います。
うれしいコメントありがとうございます！私は有塩バターで作ってます。少し塩っ気があった方が甘さが引き立つような気がして。あくまで私の思い込みです（笑）。どうか美味しく作ってやってください！よろしかったら感想待ってま～す♪
来週実家に帰るので、作ってみたいと思います。
普通のスイートポテトはよく作りますが、メレンゲを使う
レシピなんて初めてみました！
ふわふわしておいしそう☆
作るの楽しみです♪
じゅくじゅくなのは、それが原因なのかメレンゲの混ぜ方が良くなかったのか・・・教えてください、よろしくおねがいします('-'*)
★は、室温でやわらかくしたバター→砂糖→室温の卵黄→バニラの順番に加え、その都度よく混ぜると分離しづらくなると思います。
メレンゲはスジが残らない程度に生地に混ざっていればOKです。
これはメレンゲを使ったスフレタイプのケーキなので、じゅくじゅく中身は、焼時間が足りなかったのかもしれません。
何かとわかりづらい説明でごめんなさい(＾＾；)。。。でも美味しく焼けてよかったです！よかったら再チャレンジしてみてくださいね。