«スミ子のレシピ (88品)

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レシピID :264807

大きく作ろう！シンプルが一番ＢＩＧプリン

レシピID：255858「シンプルが一番なめらかとろとろプリン」を２倍量で一気に大きく作って見ましょう。

スミ子

材料（約３～４人分）

たまご

１個

牛乳

３００ｃｃ

砂糖

大さじ４

1: ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えよく混ぜます。さらに牛乳を入れよくまぜます。

2: 茶漉しなどでこしてから容器に入れます。（今回は耐熱ボールを使いました）

3: お湯を張った鍋に２をいれ、ごく弱火で１０分ほど蒸します。１０分ほど経って、プリンの周りが若干固まったかな、と言うくらいで火を止め、そのまま１５分から２０分蒸らします。

4: 冷蔵庫で冷やして完成。スプーンですくって食べて見てください。とろっとろです。

5: 【ＰＯＩＮＴ：蒸す目安】『１０分蒸した後』・周りが若干固まって中はとろとろの状態。（表面はきちんと固まった状態です）

6: 【ＰＯＩＮＴ２】普通のプリンのようには固まりませんので、「このくらいでもう良いだろう」という思い切った見切りが大切です。

コツ・ポイント

とにかく、心配せずに蒸らす！！これで意外と固まります。また、蒸らした後も、まだ中央部はとろとろで不安になるところですが、心配しなくてＯＫ。冷蔵庫で冷やすといい具合に固まります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (27人)

10/02/06

我が家で大ブレイク！初回は一人でバカ食いしてしまいましたw

菜織実

09/08/28

とっても簡単だし美味しくて何回も作ってます☆

ごとけ〜

09/06/08

とろとろですごく美味しかったです★この味好きです！！

リラとコリラ

09/03/04

本当にとろとろでおいしかったですー♪

shoeiman

08/12/05

更に倍量で作りました。何度もリピしてます。主人もお気に入りです！

あだっしゅ

08/11/21

簡単で美味しくって何度もﾘﾋﾟw　今回は砂糖抜きｶﾙｰｱ＋です♪

minikomame

08/05/31

4倍の量で一気に作り、食べる時小分けにしてキャラメリゼしました。

nanimelia

07/12/19

風邪っぴき中の娘さんのために、優しい優しいママの味☆

Kei's

07/11/17

美味しい卵でリピ☆このとろぷるのやわらかさが好きです～♪

おだまり

シンプルなだけに材料にこだわると美味しくなりますよね♪

07/11/08

数え切れないほどリピしています。シンプルが一番！おいしいです☆

モンブランコ

いつも本当に嬉しいです（ペコリ）さすがつるんと素敵な仕上がり

07/10/27

大好きで何回も作ってます♡ラム酒を少し入れました(｡^口^｡)

モノくま

ラム酒入りなんておしゃれ～！大人の味ですね。

07/09/03

シナモンをかけてみました！とろとろなめらかでおいし〜ですね♡

アッシー

わぁ♪シナモンの風味とよく合いそう！！私も試して見たいです。

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/04

２倍量で皆さんが作ってくださっているので、一気蒸しにチャレンジ。私の長年の夢（？）大きなプリンに挑戦しました。

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